Pan de muerto brioche 370gr

Pan de muerto es una deliciosa masa brioche, bien dulce y esponjosa. La corteza esta espolvoreada de azúcar, manteca y naranja. Lo más genial es que es una tradición viva de Mexico. Lleva cierto tiempo prepararlo por los tiempos de fermentación y reposo, pero vale la pena probarlo. 
Deleita los corazones de vivos y muertos, durante los primeros días de noviembre los mexicanos reciben a sus difuntos con un altar ricamente decorado. La base circular del pan de muerto representa el ciclo de la vida y la muerte, la esfera superior significa la cabeza o el corazón y las 4 canillas que bajan a los costados son las lágrimas derramadas por el difunto.
¿Ya conocías este pan? Lo tendremos toda la semana en Karu.
Ingredientes: Harina de trigo 000, Agua, Azúcar blanca organica, Masa Madre 50 % Hidratación, Yema de huevo, Malta, Manteca, Harina de gluten, Leche en polvo, Azúcar integral orgánica, Levadura seca instantanea, Esencia de panettone, Agua de azahar, Sal fina, Ralladura de naranja.
Peso: 370gr.

Cód. producto: 8455