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Panes Artesanales
Pan chip paq.1kg
Ingredientes:
Es un pan de masa madre que está hecho con aceite y huevo lo que le otorga una corteza suave y miga esponjosa . Tiene el sabor característico de la miga blanca. Perfecto para acompañar platos de fondo o armar finos sandwichitos.
Precio Unitario: GS 32.000
Subtotal: GS 32.000
Tostadas frances con ajo 200 gr
Ingredientes:
Harina de trigo 000, masa madre, agua filtrada, sal, levadura, aceite de oliva, ajo y orégano.
Precio Unitario: GS 10.000
Subtotal: GS 10.000
Grissines al aceite de 500 gr
Ingredientes:
Harina de trigo 000, masa madre, agua filtrada, aceite de oliva y sal.
Precio Unitario: GS 22.000
Subtotal: GS 22.000
Cremas y Pates
Salsa hummus 200 gr
Ingredientes:
Garbanzo, tahine (pasta de sésamo), aceites de girasol, sésamo, oliva, ajo, asado, jugo de limón, sal, pimienta, comino, pimentón dulce. Para 3 personas.
Precio Unitario: GS 24.000
Subtotal: GS 24.000
Crema mediterranea 200 gr
Ingredientes:
Queso crema, tomates seco, aceitunas y hierbas provenzales.
Precio Unitario: GS 24.000
Subtotal: GS 24.000
Salsa vitel tone 200gr
Ingredientes:
Aceite de girasol, leche entera, atún, anchoas, alcaparras, salsa de mostaza, sal fina y pimienta negra.
Precio Unitario: GS 25.000
Subtotal: GS 25.000
Entradas
Chipa guasu 800gr
Ingredientes:
Choclo, huevo, aceite, queso paraguayo y sal.
Precio Unitario: GS 65.000
Subtotal: GS 65.000
Sopa paraguaya 800gr
Ingredientes:
Harina de maiz, aceite, huevo, cebolla, queso paraguay, azúcar, leche, agua y sal.
Precio Unitario: GS 60.000
Subtotal: GS 60.000
Milanesita de lomo 1kg
Ingredientes:
Milanesitas de lomo, crujientes y pequeñas para servir como una picada.
Precio Unitario: GS 120.000
Subtotal: GS 120.000
Milanesita de pollo 1kg
Ingredientes:
con salsa tártara y limón. Crujientes y pequeñas para servir como una picada.
Precio Unitario: GS 95.000
Subtotal: GS 95.000
Romanitas de surubí 1kg
Ingredientes:
Con salsa tártara y limón. Deliciosas para servir en la previa de la cena.
Precio Unitario: GS 190.000
Subtotal: GS 190.000
Lengua a la vinagreta 1kg
Ingredientes:
Carne fría con nuestro chimichurri no puede faltar en la cena de Navidad.
Precio Unitario: GS 150.000
Subtotal: GS 150.000
Peceto con salsa viteltone 1kg
Ingredientes:
Un clásico de la mesa navideña!
Precio Unitario: GS 195.000
Subtotal: GS 195.000
Lomito wellington
Ingredientes:
Lomito y deuxelle de hongos envuelto en hojaldre servido con vegetales asados y demiglase de Yvapurũ.
Precio Unitario: GS 230.000
Subtotal: GS 230.000
Guarniciones
Waldorf 1kg
Ingredientes:
Lechuga, apio, manzana verde, nueces, uvas pasas y su aliño.
Precio Unitario: GS 80.000
Subtotal: GS 80.000
Ensalada de mandioca y batata 1kg
Ingredientes:
Deliciosa mezcla de sabores con un aliño de pesto y semillas que lo hace una ensalada que gusta a todos.
Precio Unitario: GS 50.000
Subtotal: GS 50.000
Ensalada rusa 1kg
Ingredientes:
La versión de la clásica ensalada hecha a lo Karu.
Precio Unitario: GS 50.000
Subtotal: GS 50.000
Platos de Fondos
Lasaña boloñesa 1kg
Ingredientes:
Nuestra ya clásica lañasa de carne asada al tatakua.
Precio Unitario: GS 85.000
Subtotal: GS 85.000
Paletilla de cordero con papines y hierbas 1kg
Ingredientes:
Cordero, romero, ajo, sal, pimienta, jugo de cocción de cordero, mix de semillas y papines asados en manteca noissete a las hierbas . Nuestra paletilla está cocida por 18 hs a fuego lento y luego asada con los papines. Un plato clásico de Karu hace más de 12 años.
Precio Unitario: GS 240.000
Subtotal: GS 240.000
Roastbeef con mostaza y manzanas asadas 1kg
Ingredientes:
Se puede servir frío o caliente. Una deliciosa y jugosa carne cocida al vacío por 15 horas.
Precio Unitario: GS 165.000
Subtotal: GS 165.000
Surubi al roquefort 1kg
Ingredientes:
Surubí al roquefort, peras, nueces y apio, para los amantes del queso azul este pescado es una maravilla que podes acompañar con cualquier guarnición.
Precio Unitario: GS 210.000
Subtotal: GS 210.000
Cerdo con salsa agridulce 1kg
Ingredientes:
Nuestro cerdo esta cocido por 12 hs a fuego lento y esta acompañado de una salsa agridulce de naranjas y kinoto confitadas. Se sirve frío en tu hermosa mesa de Navidad o Año Nuevo.
Precio Unitario: GS 180.000
Subtotal: GS 180.000
Lomito a la mostaza 1kg
Ingredientes:
Suave corte de lomito bañado en mostaza antigua, acompañado de una verduras glaseadas. Ideal para celebrar con mucho sabor.
Precio Unitario: GS 250.000
Subtotal: GS 250.000
Risotto de calabaza 1 kg
Ingredientes:
Risotto de calabaza y queso azul. Esta combinación nos encanta con el toque dulce de la calabaza y el sabor intenso del queso azul.
Precio Unitario: GS 95.000
Subtotal: GS 95.000
Postres
Pavé de praliné y chocolate
Ingredientes:
Es la armonía perfecta entre lo crujiente y lo suave. Cremoso de praliné de almendras y choco blanco, ganache de chocolate 70% y de leche 37%, crocante de coco con praliné y un toque de flor de sal.
Precio Unitario: GS 120.000
Subtotal: GS 120.000
Panettone chocolate y naranja 1kg
Ingredientes:
Harina de trigo, harina de fino trigo molido a la piedra, masa madre, agua, panela granulada orgánica, miel de abeja, mermelada de naranja, ralladura de limón, yema de huevo, manteca, esencia de vainilla, malta, harina de algarrobo, harina de gluten y sal marina.
Precio Unitario: GS 130.000
Subtotal: GS 130.000
Panettone clasico 1kg
Ingredientes:
Harina de trigo, harina de trigo fino a la piedra, masa madre, agua, panela granulada orgánica, miel de abeja, mermelada de naranja, ralladura de limón, yema de huevo, manteca, esencia vainilla, malta, harina de algarrobo, harina de gluten y sal marina.
Precio Unitario: GS 105.000
Subtotal: GS 105.000
Panettone praline turron 1kg
Ingredientes:
Nuez mariposa, nuez de macadamia, almendras, harina de trigo, harina de trigo fino a la piedra, masa madre, agua, panela granulada orgánica, miel de abeja, mermelada de naranja, ralladura de limón, yema de huevo, manteca, esencia de vainilla, malta, harina de algarrobo, harina de gluten y sal marina.
Precio Unitario: GS 155.000
Subtotal: GS 155.000
Panettone bomba de chocolate 1kg
Ingredientes:
Chispas de chocolate semi amargo, chocolate blanco, chocolate con leche 37% y chocolate blanco.
Precio Unitario: GS 145.000
Subtotal: GS 145.000
Cheesecake entera
Ingredientes:
Nuestro cheesecake con un toque de dulce de frutos secos es fresco e ideal para coronar una cena muy especial
Precio Unitario: GS 120.000
Subtotal: GS 120.000
Pavé subtropical
Ingredientes:
Mousse de mburukuja, compota de mango a la vainilla, chantilly y dacquoise de coco.
Precio Unitario: GS 100.000
Subtotal: GS 100.000