Empanada de carne
Categoría: Empanadas
Ingredientes: El corte de carne es osobuco, cortado a cuchillo. La masa está hecha con Ghee y Uruku (achiote), que es el que le confiere el color rojizo. Esta cocinada al tatakua sobre piedra, cocción que le dota características motas negras de las empanadas cocidas a fuego directo.
Peso: 250gr.
Cód. producto: 8711
Ingredientes
Osobuco, sofrito de cebolla, ajo, morrones rojos y verdes, cebollita de verdeo, perejil, comino, huevo duro y el jugo de cocción del osobucco.
Peso
250 gr.
Más información
Empanada grande, de porción justa para una persona. El repulge lo lleva como una trenza a lo largo de la empanada, hacia arriba. Carne jugosa y tierna, desmechado suave en cada bocado, lleva huevo duro y una salpicada colorida de cebollita de verdeo. La masa de los discos para esta empanada lleva mucha paciencia, ghee, urukú y da bastante de qué hablar por, el grosor, el color y la cremosidad que logra al juntarse en el paladar con el relleno Quizás sea o no la empanada más rica del mundo, pero si la probás, puede que quieras probar todas la empanadas del mundo para disfrutar comparando.
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