Panettone clasico 500gr
Categoría: Panettones
Las cosas hechas con esmero llevan tiempo, este es el proceso de elaboración de un Panettone tradicional, perdido entre las prisas y los procesos industriales. Nuestro desafío es respetar y proteger el saber hacer de la panadería de nuestros antepasados.
A nuestro panettone le dedicamos 3 días:
Día 1: Elaboramos la levadura (masa madre) que fermenta 12 hs.
Día 2: Empezamos la primera etapa del amasado, que fermenta 12 hs.
Día 3: Hacemos la última etapa del amasado y la fermentación de 5 hs., se cocina y se reposa 48 hs.
Ingredientes: Harina de trigo, masa madre, agua, azúcar integral orgánica, yema de huevo, manteca, esencia de vainilla, sal, uvas pasas y frutas abrillantadas arasa poty (naranja, apepu, limon y mamón)
Cód. producto: 6282
Ingredientes
Harina de trigo, masa madre, agua, azúcar integral orgánica, yema de huevo, manteca, esencia de vainilla, sal, frutas abrillantadas Arasa Poty (naranja, apepú, limón y mamón) y uvas pasas.
Peso
500 gr.
Conservación
Conservar en ambiente fresco y seco. Cerrado dura 2 meses. Si te quedó un poco después de abrir, cerrar bien la bolsa para mantener de la mejor forma y dura 1 semana.
Más información
Panettone clasico 500gr
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